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A Guide to Cava, Champagne, Prosecco and Espumante

They’re all bubbly and sparkle, but they stand out on their own?...
<transcy>Si quieres vodka, dale una oportunidad a los guisantes</transcy>

Article black eye vodka News Vodka

Si quieres vodka, dale una oportunidad a los guisantes

Recientemente se lanzó un vodka en Texas, BLK EYE (no, no me preguntes cómo lo pronuncia), que está hecho de guisantes de ojos negros. No es exactamente una elección obvia...
<transcy>Murciélagos por el tequila</transcy>

Article Carlos Camarena Distillers La Altena Distillery Mexico News Spirits Tequila

Murciélagos por el tequila

Cuando eres un destilador de tequila, debe ser todo un desafío ir con tus compañeros destiladores y pedirles que hagan menos tequila. Fue un desafío que enfrentó Carlos Camarena, propietario...
<transcy>¿Champán o champán?</transcy>

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¿Champán o champán?

Cuando se trata de Año Nuevo, no hay nada como el champán para ocasiones especiales. ¿O hay? Existe una variedad desconcertante de vinos espumosos, como el cava español o el...
<transcy>Quince viticultores bajo un techo innovador</transcy>

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Quince viticultores bajo un techo innovador

Las salas de cata de vinos tradicionales son aburridas, ¿verdad? Es hora de algo nuevo. Hay suficientes bodegas para mantenerme feliz durante mucho tiempo, pero quiero ser más que feliz....
<transcy>Portland, Pinot Noir y Poltergeists</transcy>

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Portland, Pinot Noir y Poltergeists

Hemos tenido algunos vinos innovadores durante la última década más o menos. Espera, tal vez han existido desde siempre, y solo soy yo quien ha estado en la última década...
<transcy>La sede de Doctor Who en Australia del Sur</transcy>

Article Barrel-Aged Grand Tokay News South Australia Tawny

La sede de Doctor Who en Australia del Sur

Sé que siempre has querido hacer retroceder el reloj. Todos hemos incursionado al menos una vez en la idea de retroceder en el tiempo. Algunos de nosotros nos quedamos en...
<transcy>Pindarie está pagando al flautista</transcy>

Article Australia Food Pairing News Pies Rose Savagnin Shiraz Wine Pairing Winemaker

Pindarie está pagando al flautista

No es ningún secreto que el vino combina bien con ciertos tipos de alimentos. Ahora, no soy un experto en maridaje de vino, ni por asomo de la imaginación. Para...
<transcy>El #Nofilter Wine</transcy>

Article Central Otago New Zealand News Organic Pinot Blanc Sustainable Unfiltered

El #Nofilter Wine

No bebería agua sin filtrar, pero ¿bebería vino sin filtrar? Y no, no me refiero a que hayas salido y hayas comprado un sistema de filtrado para tu terrible agua...
<transcy>El viñedo que construyó Gandalf</transcy>

Article Central Otago Continental Climate New Zealand News Pinot Noir Riesling Sauvignon Blanc

El viñedo que construyó Gandalf

Cuando tienes un lago, imagina un paisaje perfecto y las uvas cultivadas más al sur del mundo, tienes una receta para el éxito. Ahora bien, la última vez que estuvo...
<transcy>Tchaikovsky de la madre naturaleza</transcy>

Article Chardonnay Margaret River Natural News Terroir Winemaker winery

Tchaikovsky de la madre naturaleza

Si eres del tipo de debate, es posible que desees hacer referencia a esto cuando te hagan esta pregunta en el futuro. Si bien todo el vino es elaborado por...
<transcy>Siga su nariz hasta Howard Park</transcy>

Aroma Aromatics Article Australia Margaret River News Riesling Winemaker

Siga su nariz hasta Howard Park

Hay aromático y hay picante. Si eres un adulto que funciona razonablemente bien y que puede lavar su propia ropa y alimentar al gato cuando te alimentas tú mismo, entonces...
<transcy>Cordillera escarpada única de Te Mata</transcy>

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Cordillera escarpada única de Te Mata

Incluso las personas más innovadoras y con visión de futuro que inventan cosas locas se inspiraron en alguna parte. Encontrar algo único en este mundo es como unirte a las...
<transcy>Analizando los números para un proyecto de pasión</transcy>

Article Chardonnay New Zealand News Noble Riesling Waiheke Island Winemaker winery

Analizando los números para un proyecto de pasión

¿Cuántos de ustedes realmente convierten su proyecto apasionante en un negocio rentable? La mayoría de nosotros nos esforzamos en el trabajo que nos dicen que es el más adecuado para...
<transcy>Icewine: El quinto elemento</transcy>

Article Cabernet Franc Canada Icewine News Niagara Riesling Vidal Winemaker

Icewine: El quinto elemento

Has oído hablar del hielo (sin intentar insultar tu inteligencia) y has oído hablar del vino. ¿Pero has oído hablar de icewine? Justo cuando pensaba que tenía la cosa del...
<transcy>Dos viñedos junto al lago</transcy>

Aligote Article Canada Gamay Noir News Niagara-on-the-Lake Ontario Vidal Icewine Winemaker

Dos viñedos junto al lago

¿Por qué usar un viñedo para cultivar sus uvas, cuando puede usar dos? Cuando se trata de vino, cuanto más, mejor. Podría ceñirse al viñedo único estándar y tener medio...
<transcy>Cuando una nota se encuentra con otra</transcy>

Article Chardonnay Chenin Blanc Classical Music Maestro News South Africa Stellenbosch Winemaker Winemaking

Cuando una nota se encuentra con otra

DeMorgenzon Estate, ubicada a lo largo de la famosa franja de Stellenbosch en Sudáfrica, cree en el poder motivador de la música. Su creencia flota en torno a la idea...
<transcy>Una finca con ojo para la resistencia</transcy>

Article Chenin Blanc Merlot News South Africa Stellenbosch Sustainable Trutina Winemaker

Una finca con ojo para la resistencia

A veces es bueno dejar de lado toda la pelusa y solo concentrarse en la hermosa simplicidad que se encuentra en algo. En estos días, todos nos vestimos demasiado, o...
<transcy>Vino de Idaho? Como si</transcy>

Article Huckleberries Idaho News Red Blend Riesling Saint Chapelle Winemaker

Vino de Idaho? Como si

De hecho, Idaho es el blanco de la broma cuando se trataba del vino en el pasado. Todo el mundo había perdido la esperanza hace mucho tiempo de que Idaho...
<transcy>La novedad del vino barato</transcy>

Affordable Wine Article Cabernet Sauvignon Chardonnay News Stillwater Syrah Washington Winemaker

La novedad del vino barato

No es ningún secreto que no quiere pagar demasiado por un buen vino. Si bien hay unos pocos afortunados que podemos darnos el lujo de toser cantidades excesivas de gotas...
<transcy>Clavija cuadrada vs. Agujero seco</transcy>

Article Dry Farming News Pinot Noir Sonoma Winemaker

Clavija cuadrada vs. Agujero seco

¿Cómo se supone que vas a meter una clavija cuadrada en un agujero seco? Algunos dirían que no se puede cultivar sin agua. Quiero decir, es de sentido común, incluso...
<transcy>¿Qué tienen en común Nirvana y Colagrossi?</transcy>

Article Californian Wine Italian Wine News Sonoma Winemaker

¿Qué tienen en común Nirvana y Colagrossi?

Hay mucho que decir sobre los garajes. Quiero decir, todos sabemos lo que deben hacer. Pero, ¿quién los usa realmente para lo que están destinados? ¿Por qué aparcar el coche...
<transcy>Andar de puntillas en torno a la ética ecológica</transcy>

Article Biodiverse Chardonnay News Santa Rosa Soil & Minerals wine

Andar de puntillas en torno a la ética ecológica

¿No sería maravilloso si todos los enólogos del mundo fueran biodiversos? Sabemos que pagará un poco más por una gota que ha sido cuidadosamente elaborada con la tierra en mente,...
<transcy>Cruzando el Burdeos francés de Nueva Zelanda</transcy>

Article Bordeaux Blends Church Road Hawke's Bay New Zealand News wine

Cruzando el Burdeos francés de Nueva Zelanda

No sé ustedes, pero ninguno de los vinos de comunión que he probado ha sido memorable. Este es también el único vino que pensaría en asociar con la iglesia. Sin...

Article Canterbury New Zealand News Organic wine winery

Adelante, el agua está fangosa

Aquí hay un hecho poco conocido sobre la elaboración de vino orgánico: puede llevar hasta cinco o seis años volverse completamente orgánico. Sip, lo leíste bien. Olvídese de reemplazar cada...
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