¿Alguna vez escuchaste ese rumor inflado de que los bebés que patean en el útero saldrán más inteligentes si se les ha tratado con el genio musical del Barroco o Beethoven?

Si bien no puedo confirmar ni negar esto, no fui el pionero de tal cosa, puedo señalarles en la dirección de algo más que crece con las notas melódicas de estos pioneros clásicos, filtrándose a través de las frondosas enredaderas y cultivando una singularidad singular. pasatiempo.

Finca DeMorgenzon , ubicada a lo largo de la famosa franja de Stellenbosch en Sudáfrica, cree en el poder motivador de la música. Su creencia flota en torno a la idea de que la música clásica puede influir positivamente en el crecimiento de la vid y el fruto que produce.

El número mágico aquí es siete. Durante los últimos siete años, sin un momento de pausa o silencio, las melodías barrocas y clásicas tempranas han monopolizado las ondas sonoras en este pequeño rincón del mundo del vino.

DeMorgenzon Estate ha estado en esta montaña rusa salvaje durante los últimos siete años con sus cosechas porque creen que esta música influye en la forma en que su vino sabe y huele.

No se preocupe, esta gente no se ha vuelto completamente loca. Quiero decir, sé que el vino y la música clásica suenan como si fueran de la mano, pero ¿podría esto ir demasiado lejos? Quizás no, hay investigaciones que respaldan sus afirmaciones.

No los aburriré con los detalles insoportables; después de todo, se supone que este es un artículo agradable de leer, no un artículo de pregrado para su título en horticultura, pero básicamente hay un puñado de científicos de pelo enjuto que han logrado poner lápiz sobre papel y dar fe de los efectos de la energía del sonido en el crecimiento de las plantas. Resulta que todo es genial y positivo.

Hay un nivel adicional de esto, para el que simplemente no tenemos tiempo hoy. Esto es que algunas plantas incluso reconocen y responden al escuchar la música. Sin embargo, todo lo que necesita saber para la lección de hoy sobre los vinos del mundo es que existe una bodega que cree fervientemente en la fertilidad de la música en sus preciosas plantas.

Independientemente de cómo se pueda percibir una práctica como esta, el resultado ha sido brillante y sigue atrayendo a la gente a presenciar algo tan espectacularmente sutil. No, en realidad no puedes ver ninguna de las plantas creciendo o bailando. Sin embargo, puede degustar la distinción en el vino que ayuda a que DeMorgenzon Estate se destaque del resto.

Vino DeMorgenzon Estate

Reserva Chenin Blanc 2017: el primer vino tocado por el Brainiac que fue barroco del que hablaremos es el Chenin Blanc Reserva de 2017. Autodescrito como un espectáculo, este Chenin sanguíneo te recordará a miel, tostadas, flor blanca y fruta de hueso la primera vez que coger un tufillo.

Azahar, caramelo y especias aparecerán en la parte posterior de la paleta, perfeccionando el equilibrio entre frutosidad y acidez.

Maestro White 2015: como muchos de los compositores que adornan los pasillos de esta finca, tenemos que remontarnos unos años para recordarnos cuándo nació una estrella. Los cítricos, las flores, las frutas de hueso y las especias se sientan muy bien en la nariz de este. A esto le sigue un paladar texturizado y con cuerpo que permanece en la lengua.

DMZ Chardonnay 2017: No hace falta retroceder demasiado para notar el inicio de este Chardonnay 2017. Sin embargo, debes cerrar los ojos cuando lo pruebes para disfrutar de la experiencia completa. Los toques de almendras y vainilla dulce en nariz te transportarán a una época más simple en la que abundaban los árboles que tenían ambos.

Pomelo, melocotón blanco y albaricoque rematan esta añada en la paleta.

Si dos de sus cosas favoritas son el buen vino y la música clásica, no necesita buscar mucho más allá de DeMorgenzon Estate. Tienen ambos, en abundancia, y es difícil decir cuál influye más en el otro.