Hay aromático y hay picante.

Si eres un adulto que funciona razonablemente bien y que puede lavar su propia ropa y alimentar al gato cuando te alimentas tú mismo, entonces debes saber la diferencia entre estos dos.

El aroma es importante. Es lo que hace o deshace la comida y también juega un papel importante en nuestras emociones. Sé que cuando huelo a tabaco, me lleva de vuelta a mi abuelo, que fumó toda su vida (a continuación, haré un anuncio de servicio público sobre por qué no debes fumar).

Cuando se trata de vino, el aroma es muy importante. Si eres alguien como yo que ni siquiera espera a que se sirva en la copa, es posible que te pierdas esta parte de la experiencia de cata de vinos. Sin embargo, estoy aquí para decirte que debes controlar tu ritmo e incluir tu nariz en el gran evento también.

Ahora, por lo general, las bodegas están sudando compitiendo por el primer lugar en lo que respecta al sabor. Todos sabemos, con suerte, a qué sabe un vino excelente en comparación con uno horrible. Hay más premios para este tipo de cosas que me gustaría mencionar.

Sin embargo, no es frecuente que escuche sobre premios solo por el aroma. Seguramente, necesitas algo más que el olor al principio para mantenerte hasta el final de la botella.

Abramos los ojos al mundo de los aromas del vino con un tipo de vino, y una bodega que elabora este tipo de vino. Riesling, para los no educados entre nosotros, es una variedad de uva blanca que suele tener una alta acidez. Se utiliza para elaborar vinos que van desde vinos secos hasta vinos increíblemente dulces e incluso espumosos.

Ahora, hay una bodega en particular ubicada en Margaret River (Australia) que se enfoca no solo en la calidad de su Riesling sino en ese olor inicial que se obtiene al principio. De hecho, esta bodega no se avergüenza de su reputación de producir uno de los Riesling más aromáticos del mundo.

Esto suena como una tarea difícil, pero se puede lograr, si te preocupas por ese lado de las cosas. Afortunadamente, debido a que el Riesling es tan naturalmente dulce y aromático, no tienes que quedarte ahí con la nariz en el vaso fingiendo que lo hueles. Howard Park garantiza que encontrará su Riesling increíblemente aromático.

Con todo lo que hay en el interior de Australia para dejar de oler para siempre, es bueno tener un refugio de esperanza en el que puede buscar asilo. Adelante, inhale algunos de los vinos con mejor olor que podría esperar experimentar.

Vinos de Howard Park

Liberación del museo Riesling: Ni siquiera voy a empezar a intentar repasar los numerosos premios que este vino ha ganado a lo largo de los años. Digamos que es más de veinte.

Este Riesling 2012 ha tenido cuatro largos años en bodega para envejecer a la perfección. Ahora, por lo general, menciono brevemente los aromas antes de pasar a lo bueno, pero hoy me voy a centrar un poco más en lo que estás oliendo.

Comenzará con un ramo de cítricos picantes. A este hermoso comienzo le siguen delicadas notas de nuez, merengue, turrón y limón en conserva. El sabor es rico y en capas, y eso es todo lo que necesita saber.

Riesling de Porongurup: Ahora, este Riesling definitivamente ocupa el segundo lugar cuando se trata de premios uno. Pero diré que no se queda atrás, y el recuento de muertos también es impresionantemente alto.

Una vez más, experimentará notas florales en la nariz de este Riesling, que proviene principalmente de los cítricos y la gardenia floral. La piedra húmeda y la piel de pera verde seguirán de cerca estos si puedes detectarlos.

En cuanto al sabor, puede esperar una pureza de fruta suave y delicada.

Si usted es alguien que no tiene un gran sentido del olfato, realmente se lo perderá cuando pruebe los Rieslings de Howard Park. Cuanto más sofisticado sea tu olfato, más disfrutarás de estas excelentes variedades.