No sé ustedes, pero ninguno de los vinos de comunión que he probado ha sido memorable.

Este es también el único vino que pensaría en asociar con la iglesia. Sin embargo, aquí estamos, parados en Church Road , una parte pintoresca de Hawke's Bay donde los buenos vinos atraen multitudes como nunca antes lo habías visto.

¿Estás listo para un viaje enológico, mental y geográficamente? Si eres fanático de las mezclas francesas pero no quieres ir hasta Francia por ellas, prueba este rincón del mundo. Church Road Winery es famosa en Nueva Zelanda por ser la primera bodega en elaborar vino de Burdeos.

Todo siguió desde aquí. Hawke's Bay se convirtió en un paraíso para los conocedores del vino eclécticos y exigentes que solo querían lo mejor y no querían encontrarlo en ningún otro lugar. Quiero decir, cuanto más oscuro, mejor, ¿verdad? ¿Quién quiere ir a donde todos los demás ya han estado, cuando puedes ser parte de la tripulación colonizadora?

Las vides en los viñedos se han extendido por décadas y han producido unas buenas gotas (sin sesgo aquí). Pon esto en la misma habitación que un buen tradicional y tendrás una receta infalible que podría satisfacer incluso a los bebedores de vino más pretenciosos.

Hawke's Bay produce la fruta y Church Road usa sus brazos. Un brazo es responsable de preservar las formas del Viejo Mundo de triturar uvas, mientras que el otro se mantiene al día con los avances tecnológicos, asegurándose de que todas las bases estén cubiertas.

Hablemos de cubas. Tinas de roble grandes y gordas. Estos no son tanques viejos: el vino francés no se conforma con nada más que lo mejor. En cambio, se trata de cubas especialmente importadas de, lo adivinaste, el propio François. Irónicamente, de hecho, no se podría conseguir una bodega más francesa de Nueva Zelanda. Incluso la definición del estilo y el manejo de los taninos son franceses, por el amor de Dios.

Sin embargo, cuando lo devuelvas, estarás agradecido. Hay una razón por la que los vinos franceses son famosos, y hay una razón por la que Church Road ha construido el puente hasta Francia desde Hawke's Bay.

Muy bien, suficiente pelusa. Vayamos a la carne de este sándwich de vino.

Variedades de vino de Church Road

Serie McDonald: podemos decir con seguridad que hay demasiadas variedades en la serie McDonald para mencionarlas. Por lo tanto, usaremos nuestra experiencia y discreción para elegir lo que creemos que le gustará más.

Cabernet Sauvignon: ¿A quién no le gusta un buen taxista? Si recuerda a qué sabe, sabrá que puede esperar frutas profundas con un paladar enseñado, y con la versión de McDonald's, no se sentirá decepcionado. No solo obtienes delicadeza y fragancia en este vino, sino que también obtienes elegancia y poder. Suena como el paquete completo.

Chardonnay: escúchanos ahora. Sabemos que se necesita un tipo especial de persona para enamorarse por completo del chardonnay. Pero si esa persona realmente existe, lo más probable es que la encuentre en Church Road comprando una caja de veinte de estos.

En el procesamiento de esta variedad se han utilizado barricas de roble más viejas, que producen un Chardonnay impresionante, de gran complejidad, que es a la vez frutal y fragante. También notará un poco de turrón, algo de avellana e incluso pedernal si se está concentrando.

Ahora, por mucho que nos gustaría seguir insistiendo sobre la serie McDonald, esto no es todo lo que Church Road tiene para ofrecer. De hecho, esta bodega acaba de descubrir lo que significa producir una versión estelar de una rosa.

Gwen rose, acertadamente llamada así por la esposa de Tom McDonald, Gwen, es refrescante y seca con un estilo elegante. Querrá sentarse en un caluroso día de verano para disfrutar de este.

Una cosa es segura sobre Church Road. Si le gustan los acentos franceses, la tradición francesa y casi cualquier otra cosa francesa, querrá visitar Church Road.

Si bien puede que no le recuerde la comunión del domingo por la mañana, esto tampoco necesariamente es algo malo.