Si te tomas en serio el café, debes visitar San Francisco.

¿Porque preguntas? ¿No hay grandes compañías de café repartidas por la mayoría de las ciudades? ¿Qué tiene de bueno San Francisco?

Siempre estamos en el camino hacia la iluminación cuando se trata de nuestro brebaje. Porque sabemos que tú también lo estás, nos emocionamos mucho cuando podemos compartir pocas y distantes mecas del café que son tan conocidas en su área, que son los pilares. Este es uno de ellos.

Ritual sabe que eres un hijo de esta generación, no el que acaba de desaparecer. Esto significa que no solo está interesado en que el café sea un vehículo para su ingesta diaria de cafeína.

Te importa cómo sabe, de dónde viene y cómo va a cambiar tu forma de pensar sobre el café.

Ritual vio la bola de cristal y sacó el Santo Grial. Se dieron cuenta de que las actitudes en torno al café estaban comenzando a cambiar, y personas como usted comenzaban a preocuparse por la vida de su café más allá de la taza.

Déjame adivinar: ¿la taza de café de tus sueños es una en la que los granos se han conservado perfectamente y nada está bastardeado? La sangre vital de Ritual es convertir tu sueño en realidad.

Junto con algunas otras personas esparcidas por todo el país, Ritual comenzó a darse cuenta de que su taza de café puede tener un sabor increíble cuando comienza a obtener los granos directamente de los agricultores que conoce.

Esto significa preparar los granos de tal manera que se respete y conserve el sabor mientras se ejecuta cada paso del proceso con precisión hasta el segundo.

Abrieron sus puertas por primera vez en la calle Valencia alrededor de 2005, cuando esta ola de bebedores de café conscientes creó por primera vez tal demanda.

Ritual no tiene miedo de decir que creen que jugaron un papel importante en lo que algunos describirían como una revolución del café en San Francisco en ese momento.

Su objetivo en el pasado y su objetivo ahora es exactamente el mismo. Este objetivo es elaborar, para usted, la mejor taza de café que jamás haya experimentado.

Si bien Ritual ha aprendido mucho a lo largo de los años en términos de preparación, abastecimiento y procesamiento de café, no han cambiado en el cuidado y la atención que prestan a todo lo que hacen.

Esto incluye probar el sabor de cada café varias veces antes de que entre en sus cafeterías. Son gente con cafeína.

Ahora, no presagian ser más grandes que tú. Saben que sus necesidades son simples: todo lo que desea es una excelente taza de café que no olvidará.

Es por eso que no hacen todo esto para complicar nada. Son, simplemente, un grupo de personas con ideas afines cuyas vidas han cambiado irrevocablemente, y todo gracias al café.

Preparaciones rituales de café

Cerveza fría: si aún no has probado la cerveza fría, deberías hacerlo. Si ya te tomas en serio tu café y quieres llevarlo a un nuevo nivel, la preparación en frío es donde está.

Para hacer una infusión en frío, necesitará café ritual, agua filtrada, una cuchara y una balanza. La proporción de café a agua es de 115 ga 1000 g. Deberá dejar reposar el café durante 18 horas.

El café de preparación en frío ritual es dulce y rico. Disfrutado frío y con hielo, es una excelente bebida con cafeína para tomar en un sofocante día de verano.

Café Kalita: el próximo café ritual también requerirá una cuchara, una balanza y agua, y el café, por supuesto. Además de esto, necesitará algunos filtros de café y un temporizador: prepara Kalita durante un período de tiempo mucho más corto y debe ser preciso.

La proporción de café a agua con Kalita es de 32 ga 500 g. El equilibrio y la dulzura de Kalita igualan la experiencia del café. Debido a que utiliza una cafetera de fondo plano para este café, obtiene una extracción uniforme con flujo restringido.

Esto da como resultado una taza de café dulce y redondeada. Aquí se recomienda un molido muy grueso que se agita. Esto ralentiza la preparación y se acaba el tiempo cuando el café se extrae completamente.

Prensa francesa: Ya sé que te encanta tu prensa francesa. Así es como comencé en el café, y no puedo evitar seguir siendo fiel a él, todos estos años después. Aunque me aventuro a salir de vez en cuando, siempre vuelvo a lo probado y verdadero.

Puede que le guste su French Press porque es la forma en que la alta sociedad sirve el café. Puede preparar café para varias personas a la vez, lo que da como resultado un café con mucho cuerpo y una dulzura enriquecida.

Con un tiempo de preparación de solo 4 minutos, la prensa francesa no se ensucia. Tomar 22 g de café Ritual con 340 g de agua para hacer 3 tazas.
En tienda con ritual
Hario V60: Si frecuenta su cafetería local, que ahora es Ritual, lo suficiente, notará que usan una cosa grande en forma de cono para crear su bebida perfecta.

Esto se llama Hario V60. Es la razón por la que pagas una buena suma por un sabor tan exquisito.

El diseño ergonómico del Hario V6 significa que Ritual puede extraer café rápidamente para sus clientes sin comprometer la calidad.

Esta máquina de café encendida crea una acidez compleja pero delicada combinada con una dulzura madura y frutal.
Convierta el ritual en un hábito
Ahora tiene todas las razones para visitar San Francisco y ninguna razón para dejarlo nunca más. Cortar el cordón en una meca del café sería nada menos que una blasfemia, de todos modos.

Si tienes que ir y no puedes soportar la idea de no tomar otro café Ritual por un tiempo, llévatelos contigo.

Ya sea que se ciña a su prensa francesa o se extienda al territorio de Kalita, ahora está un paso más cerca de completar la iluminación del café.